Citri-Fi 100 skaidulos išgaunamos iš citrusinių vaisių išspaudų, apelsinų sulčių gamybos šalutinio produkto.
Gamybos proceso metu žaliavos yra išsprogdinamos, kas ir sąlygoja didelį vandens sugerimumo kiekį. Citri-fi 100 skaidulos suriša vandenį iki 9 kartų.
Citri-Fi nėra išgrynintos, jų sudėtyje yra tirpių ir netirpių skaidulų, baltymų, cukraus ir riebalų. Šios skaidulos taip pat yra padidinto vidinio paviršiaus ploto.

Citri-Fi 100 privalumai:
-Švari etiketė
-Geras vandens surišimas
-Ne alergenas
-Be GMO
-Be glitimo
-Neutralus kvapas ir skonis
-Košer ir Halal sertifikatai

Pasiekiami tikslai su Citri-Fi 100:
-Dregmės reguliavimas, tvirtas vandens surišimas, jo nepaleidimas
-Dalinis aliejaus, riebalų, kiaušinių ar mėsos keitimas
-Sintetinių dalių keitimas

Citri-Fi 100 produktai ir jų apibūdinimas:
-Citri-Fi 100M40- mikromalimo skaidulos (40 mikronų), kurių daugiau nei 95% (± 4 proc.) dalelių, telpa pro 200 tinklo akutes.
-Citri-Fi 100FG- smulkaus malimo skaidulos (80 mikronų), kurių daugiau nei 95 proc. (± 4 proc.) dalelių, telpa pro 100 tinklo akutes.
-Citri-Fi 100- standartinio malimo skaidulos (100 mikronų), kurių daugiau nei 95 proc. dalelių, telpa pro 30 tinklo akutes.